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Dieses Modul wurde für Beschäftigte in Hotels und Restaurants entwickelt.
Das Modul will Beschäftigte in Hotel und Restaurants mit den Gefährdungen am Arbeitsplatz vertraut machen, sie darin unterrichten, potentielle Gefahren zu erkennen, zu vermeiden oder ihre Auswirkungen durch die Beachtung von Rahmenbedingungen und Regelungen der Arbeitssicherheit auf ein für die Gesundheit der Beschäftigten vertretbares Maß zu reduzieren.
Zu diesem Zweck teilen wir die Beschäftigten in drei Unterkategorien ein.
Bezogen auf die Besonderheiten der jeweiligen Unterkategorien haben wir typische Gefahren dieser Arbeitsbereiche herausgearbeitet, ihre Auswirkungen auf die Gesundheit analysiert, Vorschläge zur Vermeidung einer Gefahr bzw. zu ihrer Reduzierung auf eine für die Gesundheit verträgliches Maß unterbreitet.
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