Wir wissen es längst: Die guten alten Fischfangzeiten in der Nordsee gehören der Vergangenheit an. Beschränkungen der Fangquoten, erheblich weniger Fischereifahrzeuge und weniger Fischverarbeitungsbetriebe zeugen von einer sich leerenden Nordsee. Und dennoch landet genügend Fisch in den Verkaufsregalen. Im Seminar fragen wir uns, wie es dazu kommt und was Globalisierung und Aquakulturen damit zu tun haben. Wir werden aber auch die Nordsee als Wirtschafts- oder Natur(schutz)raum genauer in den Blick nehmen und uns z. B. mit den NATURA-2000-Schutzgebieten beschäftigen. Exkursionen, beispielsweise in eine Aquakulturforschungseinrichtung, ergänzen das Programm